Les dossiers

29
Mar

Focus sur la production de fromage de chèvre

écrit par GDS
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Crottin, bûche ou pyramide, bouchon, petit ou grand, blanc ou cendré, enrobé d’une feuille… Chaque fromage de chèvre possède son identité, sa personnalité. En France, il existe une multitude de formes et de nombreuses saveurs. Vous n’avez pas fini d’être … Lire la suite
matériel de traite
20
Fév

L’élevage et les nouvelles technologies

écrit par GDS
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Depuis plusieurs années, les nouvelles technologies, présentes dans tous les domaines, ont investi le marché agricole dans le but d’aider les agriculteurs, de leur faire gagner du temps, de leur simplifier le travail mais aussi d’augmenter leurs revenus. Lire la suite
différentes races de vache
24
Jan

Les races à viande et les races laitières

écrit par GDS
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La race bovine, très présente en France dans le milieu agricole, se caractérise par sa diversité. On ne compte pas moins de 24 races bovines dont 11 à viande, 10 races mixtes et 3 exclusivement laitières. Quelles sont les grandes … Lire la suite
Moutons des landes
16
Déc

Le mouton des landes de Bretagne ou mouton breton

écrit par GDS
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Cette race locale, à faible effectif, est élevée dans un souci de protéger la biodiversité et le patrimoine vivant local. En 1950, le mouton des landes avait disparu de nos vertes prairies, aujourd’hui il a retrouvé le chemin de l’élevage. … Lire la suite
Michel Jamoneau - pisciculture - Robert Le Coat - Plougoulm - poisson
16
Nov

Pisciculteur : passion et respect à cœur

écrit par GDS
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La pisciculture est l’une des branches de l’aquaculture qui désigne l’élevage de poissons en eaux douces, saumâtres ou salées. Être pisciculteur, c’est l’art d’élever les poissons.  Il s’agit d’un métier complexe, de passion et de respect. On vous explique pourquoi. … Lire la suite
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