Au fil des saisons

Ingrédients 10 spéculoos 40 g de beurre fondu 250 g de fromage frais de brebis 10 cl de crème fraiche entière 1 citron vert 1 sachet de sucre vanillé 60 g de cassonade 1/2 barquette de fraise Préparation Dans un … Lire la suite

Ingrédients 4 pains pitas 1 épaule d’agneau désossée 1 c. à soupe de cumin 1 c. à soupe de coriandre 1 c. à soupe de thym sel et poivre 2 tomates 1 oignon feuilles de batavia Pour la sauce 2 … Lire la suite

Ingrédients 400 g de filet de truite 5 tranches de truite fumée 1 citron non traité 10 brins de ciboulette 4 brins de persil plat 1/2 c. à café d’aneth 250 g de fromage blanc 2 œufs beurre pour le … Lire la suite

Voici une recette de volaille rôtie parfaite pour les Fêtes ! Régalez-vous ! Ingrédients Pour 4 personnes : 1 cannette de 1,3 kg 1 pamplemousse non traité 12 petits oignons grelots 80 g de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée … Lire la suite

Poêlée de châtaignes, lardons, échalotes et girolles Bien souvent, on oublie que la châtaigne fut pendant longtemps la base de notre alimentation avant l’arrivée de la pomme de terre. Surnommé « arbre à pain », le châtaignier est principalement cultivé dans les … Lire la suite